鶏胸肉の定番作りおき♪マヨポンチキン

マヨポンチキン

マヨポンチキンは子供にも人気のメニューです！

冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめですよ♪

材料（2、3人分）

鶏胸肉1枚

●塩小さじ1/3

●砂糖 小さじ1

●おろしにんにく　小さじ1

片栗粉 大さじ2

◎マヨネーズ 大さじ1

◎ポン酢醤油　大さじ2

サラダ油　大さじ1

白いりごま 大さじ1

こねぎ(小口切り)　適宜

作り方

①鶏胸肉は一口大に切ってボウルに入れて●を加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。

②◎の調味料は混ぜ合わせておく。

③フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を近べて中火で3分焼く。ひっくり返して蓋をして3分蒸し焼きにする。

④蓋をとって混ぜ合わせておいた●をまわしいれ、全体にからめる。小葱と白いりごまを散らす。

保存期間

冷蔵で4日が目安になります。

中井エリカ

管理栄養士

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大学で栄養学を学び、管理栄養士免許を取得。
手軽に作れて栄養もとれる簡単レシピや作り置きを考案しています。
YouTube「食堂あさごはん」は現在チャンネル登録53万人。著書５冊。