副菜

栄養満点の作り置きサラダ!豆とマカロニのサラダ

erikapyys

豆とマカロニのサラダ

材料(4人分)

マカロニ 50g

玉ねぎ 1/4こ

ミックスビーンズ 1缶

ツナ缶 小1缶

◎オリーブオイル 大さじ1

◎酢 小さじ2

◎塩・こしょう 少々

作り方

①玉ねぎは薄切りにする。

②マカロニは表示時間より1,2分長く茹でる。ザルにあげて水気を切り、サラダ油小さじ1(分量外)を和えておく。

・作りおきの時は、マカロニを長めに茹でることで食感を損ないません♪

・油を絡めておけば、時間が経ってもパサつきにくいです!

 

③ボウルに玉ねぎ、汁気を切ったツナ缶、マカロニ、ミックスビーンズ、◎を加えて混ぜる。

ポイント

・保存期間は冷蔵4日が目安です。

 

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お知らせ

作り置き弁当の本を出しました!

作り置きを2品詰めるだけの簡単お弁当が作れます♪

よければぜひご覧くださいね。

ABOUT ME
中井エリカ
中井エリカ
管理栄養士
大学で栄養学を学び、管理栄養士免許を取得。
手軽に作れて栄養もとれる簡単レシピや作り置きを考案しています。
YouTube「食堂あさごはん」は現在チャンネル登録53万人。著書5冊。
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