焼肉のたれ消費に！豚しゃぶとニンジンの焼肉のたれ漬け

材料（３人分）

豚肉ロースしゃぶしゃぶ用　240g

人参　１本

焼肉のたれ　大さじ４

酢　大さじ１

カイワレ大根　お好みで

作り方

①人参は千切りにする。

②鍋に湯を沸かし、豚肉をほぐしながら茹でる。肉の色が変わったらざるにあげて水気をきる。

③ボウルに①と②を入れ、焼肉のたれと酢を加えて混ぜる。好みでカイワレ大根を散らす。

保存期間

保存期間は冷蔵で４日が目安になります。

ポイント

・豚肉を茹でる時は、沸騰させすぎないことと、酒を少し入れると美味しく茹でられます。

・焼肉のたれはお好みのもので大丈夫です。

・ニンジンの他に、玉ねぎ、もやし、水菜、茹で小松菜などでアレンジできます。

栄養について

豚肉にはタンパク質やビタミンB１が豊富に含まれます。

タンパク質は、体を作るための材料としてとても重要な成分です。

皮膚や髪の毛、内臓、血液など、体のいろいろな部分の材料となります。

ビタミンB1は、エネルギー代謝に関わるビタミンです。

食べたものからエネルギーを生み出すために必要で、疲労回復やスタミナアップに役立つ栄養素です。