電子レンジで簡単！チャプチェ

レンジでチャプチェ

材料（２、３人分）

緑豆はるさめ（乾燥）　40g

牛肉細切れ　200g

玉ねぎ 1/4個

にら　1/2束

にんじん 1/3本

◎醤油 大さじ1

◎オイスターソース大さじ1/2

◎砂糖　小さじ2

◎酒 大さじ1

◎鶏がらスープ 小さじ1

◎しょうが、にんにく（おろし）各小さじ1/3

水 200cc

白いりごま　適量

作り方

①ボウルに◎の調味料を加えて混ぜ、牛肉を加えて混ぜる。

②玉ねぎは薄切り、ニンジンは短冊切りにする。にらは５センチの幅に切る。

③耐熱ボウルに春雨を入れ、その上に①の牛肉をタレごとのせる。さらにその上に切った野菜を乗せる。

④水を注ぎ、ラップをして電子レンジで３分半加熱する。取り出して混ぜ、もう一度ラップをして３分半加熱する。

⑤最後にさっと混ぜる。

ポイント

・レンジの加熱時間は様子をみて調節してください。

中井エリカ

管理栄養士

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大学で栄養学を学び、管理栄養士免許を取得。
手軽に作れて栄養もとれる簡単レシピや作り置きを考案しています。
YouTube「食堂あさごはん」は現在チャンネル登録53万人。著書５冊。