卵焼きともずくポン酢の朝ごはん献立

先日の朝ごはんです。

献立

• 卵焼き
• 小松菜のごまみそ和え
• もずくポン酢
• 大豆の塩麹漬け
• お味噌汁（ニンジン、大根、油揚げ、酒粕、玉ねぎ）
• ご飯

小松菜のごま味噌和え

小松菜のごま味噌和えは、、、

小松菜1/2把とニンジンの細切り少しを電子レンジで１分半ほど加熱。

白すりごま大さじ１、味噌小さじ１、砂糖小さじ１を混ぜて和えました。

もずくは生もずくにネギのみじん切りを混ぜてポン酢醤油で味付け。

卵焼きはいつも通りの卵焼きです。

お味噌汁もいつも通り。笑

大豆の塩麹漬けのレシピはこちら

ネットでお花のセットを買ってみた。

意外に安いし、たくさんのお花を家まで届けてくれるのはとてもありがたい！

近所のお店には売っていなかったり、普段自分では選ばないようなお花を組み合わせてもらえるから、それもまた楽しい。

冬のあいだ何も植えず放置していた自作の花壇、久しぶりに華やかになりましたー♪わーい

中井エリカ

管理栄養士

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大学で栄養学を学び、管理栄養士免許を取得。
手軽に作れて栄養もとれる簡単レシピや作り置きを考案しています。
YouTube「食堂あさごはん」は現在チャンネル登録53万人。著書５冊。