卵焼きの朝ごはん献立【和食】

先日の朝ごはんです。

Contents

献立

卵焼きに海苔を入れました♪

こんなふうに適当な大きさに切った海苔を置いて、巻いていきます。

卵液は卵３個に、白だし小さじ２、水大さじ２を溶き混ぜたものです。

できたらまきすで巻いておいておきます。

少し形が崩れてしまっても熱いうちにまきすで巻いておくと、形が整います。

切るときは少し緊張。笑

かわいいうずまき模様の卵焼きになりました♪

漬物グラスで和風ピクルスを漬けておきました。

ニンジンがたくさんあったので消費できてよかった。

↓レシピはこちらをご覧ください♪

納豆には醤油麹で作ったなめたけを混ぜました！

醤油麹なめたけの作り方は、えのき１パック（200g）、醤油麹大さじ３を鍋に入れて火にかけ、グツグツ５、６分煮ます。

もう少し水分があってもよさそうだったけど、これはこれで美味しかったです^^

今度作るときは少し改良してみようかな。

お味噌汁にはいろいろ入っています。

大根、ニンジン、油揚げ、酒粕。

長ネギの青い部分も余っていたので刻んで入れました！

酒粕を入れると旨味とコクが出てとてもおいしいです。

根菜系のお味噌汁には特に酒粕が合う気がします。

そういえばこの日、卵を割ったら双子だったのでちょっと嬉しい気分！

双子の卵はあまり見ないので珍しいなと思ったら、同じパックでもうひとつ双子の卵がありました。

双子が多めの卵もあるんですね。