コラム

レタス1玉使い切り!食物繊維たっぷり簡単レタスレシピ5選

 

こんにちは!管理栄養士の中井エリカです!

今日はたっぷりレタスが食べられるレシピを紹介したいと思います!

レタスというとサラダのイメージも強いですが、実は色々な料理に使えるんです!

おひたしや和物もいいし、加熱してくたっとさせたレタスも最高に美味しい!!

今回は丸ごと1玉使い切れるレシピを5つ紹介します!

レタスレシピ5選

レタスの肉まき

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レタスをお肉で巻いてレンジでチン!

と、とても簡単なんですが、シャキシャキレタスとお肉の組み合わせが最高なんです!

2人前でレタス1玉使います!

↓レシピはこちらから♪
レンジで簡単!レタスの肉まき〜ごま酢だれ〜

レタスのお浸し

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レタスの使い道に悩んだときに私がよく作るのが、こちらです!

めんつゆを使うのでとても簡単!

玉レタスを使っていますが、サニーレタスなどでもOK^^

↓レシピはこちらから♪

レタスのおひたし

レタスのナムル

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こちらも調味料を混ぜるだけの簡単レシピです。

ごま油の香りがたまりません♪

↓レシピはこちらから♪

レタス1玉消費!レタスのナムル

レタスの塩昆布ラー油和え

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お酒にも合うのがこちら!レタスに塩昆布とラー油を合わせてみました。

間違いないおいしさです。

↓レシピはこちらから♪

無限レタス!!レタスの塩昆布ラー油和え

豚こまとたっぷりレタスのうまとろみ炒め

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豚肉に下味をつけたら、あとはフライパンに全部材料を入れて蒸し煮するだけ!

くたくたのレタスは意外な美味しさなのでぜひ試してみて欲しいです。

豚こまとたっぷりレタスのうまとろみ炒め